söndag 8 juli 2012

Rabarber och hallonpaj

Jag lyckades med min LCHFpaj igår. Den innehöll bara mandelmjöl, smör,kokos och en gnutta stevia. Jag kokade rabarbern en kort stund med vaniljpulver och lade i hallonen i ett uppkok. Hällde av vätska och sötade med lite rårörsocker.
Den fick stå i ugnen en aning för länge men det gjorde att det karamelliserade sig lite med smörets hjälp och blev kanon!!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar